螃蟹是每年秋季人人都爱的一种水产品，不过它在食用时有一点和其他水产品不一样，那就是只能在螃蟹活着的时候做，如果螃蟹死了，在烹饪它容易吃出问题，那么买来活螃蟹暂时不吃怎样保存呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
买来活螃蟹暂时不吃怎样保存
1.低温保存
低温保存可以让买来活螃蟹再活3-7天，不至于一晚上就死去了，不过该方法适合在天气比较热的时候使用，此时先解开活螃蟹身上的绳子，令其自由活动一下，随后重新捆绑起来，以免螃蟹乱动，再加上食物不足，出现饿死的情况，之后放入装有冰袋的保温箱内，若当地的环境比较冷，还可以直接放在阴凉的地方。
2.桶养保存
桶养保存指的是先准备一个深切内壁光滑的桶，随后在里面倒入一定的水，注意水不能没过螃蟹，以免其被水淹死，也不能过少，导致螃蟹缺氧而死，另外螃蟹还不能一个接一个的叠着摆放，以免压住的螃蟹无法正常呼吸，缺氧而亡，最后每天换一次水，给一次食。
3.毛巾覆盖
毛巾覆盖的操作比较简单，而且这样处理的螃蟹占地面积比较少，也可以减少水的消耗，此时将螃蟹解开，让它舒展一会，之后将其捆绑起来，并放入装有水的容器中，然后再准备一条干净的毛巾，用水打湿后覆盖在螃蟹上方即可，注意毛巾的湿度不能过失，但也不能过于干燥，且周边环境高时，还需要进行降温处理。
4.煮熟
如果买回来的活螃蟹只是想留着第二天吃，则可以在头一天晚上将其烹饪熟，等它凉却后放入密封的保鲜盒中，并放入冷藏室内，一般情况下保存1-2天是没有任何问题的，但不宜存放过久，以免味道变质或者出现其他情况，影响口感和食欲，还对健康不利。
