饺子是生活中经常能看到的食物,这种食物已经有一千多年的历史,饺子不管是馅料还是做法都多种多样,下面小编就为大家带来十种最好吃的饺子馅,赶紧一起往下看看吧。
十种最好吃的饺子馅
1. 荠菜鲜肉馅
荠菜又被称为黑心菜、白花菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富,可以起到促消化、降血压的作用,将其洗净后和鲜肉一块剁碎,就能够制作出美味的荠菜鲜肉馅饺子。
2. 酸菜馅
酸菜馅饺子的味道酸咸且香,是我国北方民间的主食,同时也是年节食品,先将酸菜切碎,然后挤出水分,再将肉剁碎和酸菜混合,制作出来的饺子非常美味,吃了还想吃。
3. 香菇猪肉馅
香菇猪肉馅饺子是生活中经常看到的饺子,因为香菇有独特的香味,能够勾起人们的食欲,和鲜肉搭配在一起制成饺子,吃起来鲜嫩多汁,逢年过节的时候,香菇猪肉馅饺子是不可缺少的食物。
4. 三鲜馅
三鲜馅饺子是很经典的饺子,搭配方式有很多,常见的是树三鲜、地三鲜、水三鲜,其中树三鲜是樱桃、杏子、枇杷;地三鲜是苋菜、黄瓜和蚕豆;水三鲜是海蛳、河鲀、鲥鱼。
5. 玉米猪肉馅
玉米猪肉馅饺子是很受欢迎的一类饺子,先将玉米一粒粒的剥下,再放入锅中煮熟,接着和猪肉碎混合,这样制作出来的饺子美味又健康,很适合自己在家中食用。
6. 牛肉馅
牛肉的营养丰富,更容易被人体吸收,用牛肉做饺子馅非常鲜香,我们还可以选择一些蔬菜加入其中,比如洋葱、番茄、韭菜、芹菜等等,这样就闻不到牛肉的膻味。
7. 韭菜鸡蛋馅
韭菜有着活血、补肾等作用,而鸡蛋含有大量的蛋白质,用这两种食材制作出的饺子馅好吃又营养,基本上没有人不喜欢吃,而且韭菜鸡蛋馅的饺子做法简单,深受大家欢迎。
8. 羊肉馅
羊肉能够滋补益气、开胃健身,由于羊肉较为紧实,所以制作饺子馅的时候,要加入粉条或者胡萝卜,来调整口感,并且在剁羊肉馅的时候要加入葱姜等调味。
9. 虾仁馅
虾仁馅的味道鲜美,并且易于消化,所以很多人都喜欢吃,先将虾洗净,并去掉虾头、虾壳和虾尾,最重要的一步是将虾仁去线,然后加入姜、盐等调味,味道会更好。
10. 猪肉白菜馅
猪肉的肉香味和白菜的清香味混合在一起,包出的饺子鲜美多汁,可谓是白吃不厌,在包这款饺子的时候,要将白菜先加盐,用来排除水分,再将其和猪肉混在一起。