晋城是山西省的辖地级市，它有着十分悠久的历史，属于千年古城，更是许许多多神话故事的发源地，重点文保单位多达66处，那么晋城特产有哪些呢?下面就让小编来带大家一起了解一下吧。
晋城特产
1.炒凉粉儿
炒凉粉儿是晋城的特色民间小吃，流传至今有100多年的历史，制作起来非常的简单，将凉粉切成长在3到4厘米，厚1厘米的方块状备用，锅下适量油烧热后放入凉粉翻炒，淋上醋汁、蒜末，盖上盖子入味以后出锅。
2.蒸槐花
蒸槐花同样属于小吃，用料非常的多，春季时候通常使用野菜来制作成蒸菜，夏季的时候也使用茄子、茼蒿等蔬菜，秋冬季可以使用萝卜、莲藕来蒸，蔬菜洗干净以后，裹上面粉放入蒸屉之中将其给蒸熟，放调料搅拌均匀即可食用。
3.清汤饸饹
清汤饸饹做法十分简单又很有特色，配菜需要使用胡萝卜、豆芽、粉条、豆腐等，胡萝卜和豆角洗干净了以后切成丝，粉条浸泡在水中，放入少量的盐以及味精，将其给搅拌均匀，调配好的菜在非常远的位置都能够闻到香味。
4.晋城十大碗
晋城十大碗是晋城地区综合性的菜系，具有非常悠久的历史以及传说故事，其主要菜系有：甜饭、小酥肉、烧大葱、毛头丸、油圪麻、糊卜肉、糖醋溜丸、木耳圪贝、过油肉、天鹅蛋等，是当地婚丧嫁娶，宴请宾客时候的特色食品。
5.胡辣汤
胡辣汤是国内极其出名的一道美食，隶属于晋城地方小吃，在我国北方的早餐之中经常能够看到，是常见的传统汤类食物，在早点摊上十分常见，它最大的特点就是带有微微的辣味，且营养非常的丰富，很适合与其它早点搭配一起进食。
