敦煌位于我国甘肃，它是丝绸之路的一处节点城市，凭借石窟以及壁画举世闻名，总面积2.67万平方千米，而绿洲的面积仅有1991平方千米，常住人口18.53万人，那么敦煌八大怪有哪些?下面就让小编来带大家一起了解一下吧。
敦煌八大怪有哪些
1.榆钱
敦煌人每一家都有吃榆钱的习惯，因此每到春暖花开的季节，榆树就会开花，敦煌人会去采摘新鲜的榆钱，将其淘洗干净后，和拌面一起烫熟，加入韭花翻炒即可。
2.罗布麻茶
敦煌因为地处罗布泊边缘地带，盛产野生罗布麻，它具有降低血脂、平心止晕、软化血管等保健作用，当地人将其作为日常茶叶所使用，因为其特殊功效，被称为“不老茶”。
3.酒枣
敦煌人会把新鲜的大枣采下来，用度数极高的白酒将其充分消毒清洁，随后密封在坛子中，每到秋冬季节，就能随时取用，味道十分特别，虽然由酒酿制，但食用并不醉人。
4.锁阳
敦煌生长有一种特殊的中药，这种命名为锁阳的植物，最佳采集时期是在下雪后的三九时节，此时在茫茫的戈壁滩上，只要寻找雪非常少的地方，向下挖必然有野生锁阳。
5.敦煌驴肉黄面
敦煌驴肉黄面是一款有名的小吃，制作过程非常考验厨师的水平，要在很短的时间内将面拉长并如同丝线一般并不容易，而在面馆中，一把面拉到最后，长度能够从面板达到门口。
6.浆水面条
制作浆水面条首先就要制作浆水，将芹菜、莲花菜放入面汤中，倒入浆水酵子，将其盛装到一口缸中，在温暖的位置令其发酵3天，就能制作出浆水，用它制作的面条清热解暑。
7.风干馍馍
敦煌在夏季格外炎热，因此大多数新鲜食材并不耐放，很多食品都会被晒干后制作成干制品，风干馍就是刚出锅的馒头，在还未脱水时将其掰成小块，放在太阳下暴晒，脱水后保存。
8.香水梨
敦煌的香水梨非常出名，味道酸甜可口，通常将其采摘回来后放置到冬季，经过低温处理，梨子的表面就会变黑，食用就是将其融化，剥皮后吃果肉，经过冰冻后的梨软嫩多汁。
