深圳作为改革开放以来最重要的窗口,汇聚了各种各样的文化,其中尤其特别的就是饮食文化,受到人们的一致称赞,那么深圳有什么好吃的呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。
深圳有什么好吃的
1. 光明乳鸽
光明乳鸽又称天下第一鸽,属于粤菜中的经典菜肴,采用生长25天左右的乳鸽,用中火细烧慢烤,这样烤制得到的乳鸽肉质鲜嫩、营养丰富,而且味道极佳。
2. 公明烧鹅
公明烧鹅是广东的传统粤菜名吃,将本地散养100天的草鹅,用中火烤制,加入各种佐料,得到的烧鹅皮薄肉嫩、肥而不腻、香酥爽口。
3. 松岗腊鸭
松岗腊鸭是粤菜的经典名菜,采用松岗水乡本地的特产散养鸭,用独特的配料腌制后晒干存放,因为味道非常细腻可口,曾远销东南亚地区。
4. 清明仔
清明仔是清明时节的深圳风味小吃,在中国传统文化汇中具有驱邪扶正的特殊功效,味道香甜可口,十分受人喜爱。
5. 深圳炒米饼
深圳炒米饼是使用花生、大米和白糖制作而成的零食,因为出炉时香味四溢,味道酥脆可口,深受地方人民的喜爱。
6. 宝安云片糕
云片糕是宝安地区的独特风味小吃,因为口感松软可口,味道香甜清新,被誉为“此糕送予蟠桃会,神仙取糕不取桃”。
7. 窑鸡
窑鸡是广东客家的传统农家菜肴,将新鲜活鸡宰杀干净后,塞进各种香料和精盐,用锡箔纸包装好后,塞入土窑烤制,这种做法得到的鸡肉鲜嫩可口,色泽也非常好看。
8. 烤沙井蚝
烤沙井蚝是宝安区沙井镇的独特美食,南山附近海域的沙井蚝因为壳薄肉大,营养丰富,被誉为海底牛奶,味道鲜美,可以生食。
9. 观澜狗肉
观澜狗肉被誉为“闻到狗肉香,神仙要跳墙”,采用八角、茴香、陈皮等炖煮而成,口感复杂多变,味道极佳。
10. 松沙饼
松沙饼是深圳本地的传统手工制小吃,以小麦粉、鲜鸡蛋、白砂糖等原料,通过烘焙得到这种香软可口的小食,其中公明松沙饼尤其著名。