中国有着源远流长的美食文化，而地大物博的地理属性，使中国各个地方分别创造出了带有地域特色的美食，其中就有着最优秀的十大名菜，那么中国十大名菜排名是哪些呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。
中国十大名菜排名
1. 北京烤鸭
北京烤鸭是著名的鲁菜菜式，在全球范围都有着极大的名气，采用果木炭火烤制，通过独特的挂炉烤法，使整鸭肉质细腻均匀，肥而不腻，无论是古代还是现代都深受人们的喜爱。
2. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜系的传统名菜，以豆腐和肉末为主要材料，搭配花椒、辣椒制作而成，口味丰富，非常有层次感，而且香味十分诱人，在海内外受到人们的广泛好评。
3. 东坡肉
东坡肉是江南地区的名菜，相传为苏东坡所创，在浙、川、鄂菜系中均有其独特做法，但原材料则十分统一，均为五花带皮猪肉，切成麻将大小，肉质软而不烂，香甜可口。
4. 西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州一道著名美食，以鲜嫩肥硕的草鱼为原料，烧制后浇上滚烫鲜亮的糖醋汁，味道十分鲜美，酸甜可口，略带蟹香，食用体验极佳。
5. 无为板鸭
无为板鸭是安徽无为县特色名菜，原料为巢湖特产的麻鸭，经过30多种卤料熏制后卤煮，口味十分独特，肉质紧实，口感筋道，味道咸鲜适口。
6. 飞龙汤
飞龙汤是龙江菜系的传统名菜，将榛鸡去除毛发内脏后洗净，用高汤吊煮即可，无需添加任何佐料就能保持香甜的滋味，出锅后搭配当地的野葱末食用，味道更佳。
7. 辣子鸡
辣子鸡是川菜系的经典名菜，以葱、花椒、辣椒、胡椒等多种调味料对整鸡进行炒制，口味香辣可口，尤其是辣子鸡的香味，曾有诗称“鸡香飘十里”，辣子鸡的影响力可见一斑。
8. 清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北传统名菜，武昌鱼的产地为三国时期的武昌，即现在的鄂州梁子湖，这种鱼口味十分鲜嫩，而且肉质非常细腻，鱼刺极少，历史上许多文人墨客都曾留下武昌鱼相关的诗句。
9. 腊味合蒸
腊味合蒸是湘菜系的传统名菜，以各类腊肉、腊鸡、腊鱼等腊货为原材料，配合鸡汤和调味料蒸制，口味咸甜适中，肉质劲道爽口，深受人们的喜爱。
10. 东安子鸡
东安子鸡是湘菜系的传统名菜，以初长成的小母鸡为原材料烹制而成，肉质肥嫩爽滑，味道酸辣可口，在湖湘一带的菜馆中广为流传，曾被选为尼克松访华时的国宴菜肴。
