大米的执行标准有四种,一般只要有正规执行标准的都是好的。据了解这四种标准分别是GB/T 19266、GB/T 18824、GB/T 20040、GB/T 22438,这些大米都属于大米地理标志产品。我们可以看出,只要符合这个标准的大米,都是好大米,并不比其它的米低档。当然,根据米的质量,GB/T 1354标准的大米也有等级之分。
产自黑龙江五常市的GB/T19266五常大米,是公认国内最好的大米,但是市面上也有GB/T1354的普通五常大米,所以要认准执行标准的。五常米饭清香四溢,煮出来的米饭清香四溢,米饭满口牙香,非常好吃。普通大米的执行标准是GB/T1354,而其余执行标准也对应着大米的类型,有些就是优质大米,如五常大米、盘锦大米、方正大米等,大家可以对照自家买的大米查看。
泰国大米也是公认的好大米,泰国在国内严格执行“泰国茉莉香大米”的质量标准,标有这一称号的大米纯度须达到92%,即由“茉莉香大米”或“香米15”两种大米与其他低级大米混合后,前者所占比重不得少于92%,水分不得超过14%。泰国大米之所以称霸世界米市,除了自然条件适宜稻谷生长外,更重要的是在大米质量上狠下了一番功夫。
客观的说,大米的执行标准没有好坏之分,买大米时认准米袋上这5组数字,不管多便宜,都是好大米。这些数字就是米袋上的执行标准号,也是国家赋予大米的标签,符合标准和相关等级的大米才会有“GB/T”开头的标签,所以,买大米是一定要看清米袋上的执行标准号,认准这5组数字,不管是什么牌子,价格多便宜,都是优质好大米,耐储存,放心吃。
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