鸡蛋的营养价值高，而且价廉物美，是我们日常生活中经常食用的。而鸽子蛋吃的人却很少。但是，鸽子蛋的营养价值一点也不比鸡蛋的低，甚至还比鸡蛋营养价值高。那么鸽子蛋多少钱一个？鸽子蛋为什么那么贵？鸽子蛋为什么煮出来是透明的？现在就让小编为大家一一揭秘吧！
鸽子蛋多少钱一个？
1、鸽子蛋的价格通常每个在5元左右。鸽子蛋中含有蛋白质成分，还含有磷脂，钙，铁，维生素A，维生素D等营养成分对人体有很好的补充作用。鸽子蛋有利于皮肤细胞活性，对清热解毒好。鸽子蛋可以避免儿童出现麻疹，鸽子蛋吃起来口感较细嫩，而且比较爽滑，很多人都喜爱吃鸽子蛋。鸽子蛋可以滋补女性，可以补肾，对补血效果好。
2、鸽子蛋一般在5块钱左右。鸽子蛋，被别人称为小动物人参，含有丰富多彩的蛋白质。有解毒作用，含有蛋白质。目前市面上一个鸽子蛋的价格可以买1.5斤生鸡蛋。如果是赛鸽的蛋，应该比肉鸽更有营养，因为精饲料不一样。鸽子味甘、咸、温；具有补虚、补肾气、养颜、温肾壮阳、提神消疮、治疗阳痿和营养缺乏的作用；用于治疗肾虚引起的腰腿酸痛、乏力、失眠等症状。在荨麻疹的流行期，每天让孩子吃两个煮鸽子蛋，既能预防荨麻疹，又能排毒。缺铁性贫血、月经失调、气血两虚的女性常吃鸽子蛋，不仅有美肤、滑肤的功效，还会治愈疾病，使人精力充沛、容光焕发、精神焕发。
鸽子蛋为什么那么贵？
鸽子蛋那么贵是因为鸽子蛋的产量少以及营养价值高的原因。鸽子蛋，有动物人参的美称，将其和人参相比较，足以看出鸽子蛋的珍贵程度。鸽子蛋昂贵主要是产量少，每对鸽子，一次就产两个蛋，不孵鸽子，一个月也就产四到六枚鸽蛋，而要孵小鸽子，则要隔一个多月后天才会第二次产蛋，因此鸽蛋的产量非常低，所以市场上很少有售卖。鸽蛋的营养价值丰富，含有大量优质蛋白质，仅有少量脂肪、少量糖分，还含有磷脂、钙、维生素等营养成分。
鸽子蛋为什么煮出来是透明的？
鸽蛋因为含有大量优质蛋白质及少量脂肪，透明主要是含有胶原蛋白，看起来Q，有弹性的透明。 因为鸽蛋蛋白是白色的就表明这是要孵蛋的鸽蛋。 煮熟的鸽子蛋一般分为三种情况一种是透明的，另一种是墨绿的半透明状，还有一种是白色。还有种鸽子蛋变味了坏了，就是成米黄色不透明的。新鲜正常的鸽子蛋煮熟（要小火煮）后蛋白的颜色外观，起码有三种类型：一种是无色半透明状，一种是接近鸡蛋蛋白的奶白色，低透明度；另一种是带点青绿色的半透明状。
