现如今，酿酒行业发展很是迅猛，很多人为了分瓢羹，选择购买酿酒设备自行酿酒，那么酿酒小设备一套多少钱？酿酒有白色的东西怎么办？酿酒为什么要加稻壳？关于这三个问题，你想知道答案吗，一起来看看吧。
酿酒小设备一套多少钱？
1.购买小型酿酒设备的话，首先要确定要做什么，如果要做大型酒厂的话，需要投资的资金比较大。如果选用国标 304 不锈钢材质的话，一般 200 型的价格在 2 万到 3 万之间。而如果是做小型酒坊或者自己酿着喝的话，一般 10 型到 100 型之间就可以，这种类型的小型酿酒设备价格大概在几百元到 2 万之间不等，具体需要以材质和配套设施为参考 。
2.酿酒小设备一套七八百块钱，具体数值需要根据设备大小进行衡量。一般的家庭自己做酒蒸酒，这样的小型设备也就几百块吧，不会很贵的。商家一般都会送你一些小礼物，譬如：酒曲、冷却用得水泵、水管、酒度计和温度计等。最好是找个熟手或者卖家懂行得，一步一步教你。从发酵到蒸酒蒸馏这样手把手教你一次就好了。
酿酒有白色的东西怎么办？
如果是一层白色的膜，且起白色泡泡，甚至有灰色菌丝，说明是染了杂菌，发酵失败，不能饮用。或者将上面一层（厚一些）铲除扔掉；如果已经结块，要再多铲除一些。如果一层白色是二次发酵时的细小气泡夹带的酒泥，会是一层细腻的白色膜，酒泥会自然沉降到瓶底，不影响饮用。
酿酒为什么要加稻壳？
酿酒加稻壳的作用：能起到酒醅淀粉浓度的调节，冲淡酸度、吸收酒精、维持浆水的作用，使酒醅拥有一定的疏松度和含氧量，并增加界面作用，使蒸煮、糖化发酵和蒸馏能顺利进行。有利于酒醅的升温。稻壳还有利于调节蒸馏界面的调节，防止或减少蒸馏事故的发生（偏甑、冲甑、塌甑和坠甑）。能疏松酒醅和粮醅，易于酿造酱香型白酒的原料糊化和蒸煮。
