白色情人节，作为西方情人节的延续，起源于古罗马的一个浪漫故事。据传在公元3世纪时，罗马皇帝设立了情人节，以纪念自己在2月14日救了一对因违反禁令而要被处死的情侣。一个月后的3月14日，这对情侣宣誓要永远坚定地爱对方，这一天也被定为白色情人节并开始在世界各地传承流传。
白色情人节最早诞生于日本福冈市的一个甜点制造商石村万盛堂，他们在1977年创办了这个节日，倡导在收到礼物的一方应该回礼给对方，以此来促进糖果的销售。起初，这个节日被称为“糖果赠送日”，但自1980年起，为了与巧克力制造商一同促销，这个节日改名为“白色情人节”，因为白色象征纯洁与幸福。
在白色情人节这一天，人们习惯性地互相赠送礼物，表达出对彼此的爱意和祝福。最常见的礼物包括巧克力、花朵以及手工制作的糕点。巧克力制造商们迅速意识到了这个商机，开始推出各类白色巧克力，以迎合节日的主题。如今，白色情人节已经成为商家们大发利市的日子。
关于谁先送礼的问题，白色情人节并没有明确的规定，也没有定论。在过去，男性送给女性礼物的习俗比较普遍，但随着年代的变迁和观念的变化，现代社会中女性也会主动表达自己的爱意，回赠礼物给男性。重要的是，这个节日给有情人一个机会，让他们可以彼此表达心意，加深感情。
白色情人节在日本甚至成为了一种浪漫的标志，让许多年轻情侣期待着互相赠送礼物的时刻。日本的饴菓子工业协同组合解释说，3月14日被定为白色情人节的原因之一是因为公元3世纪时，罗马帝国皇帝克劳狄二世宣布废弃婚姻承诺的命令，要求全国男子都要从军。而神父华伦泰没有遵循这一旨意，继续为相爱的男女举行婚礼。当局发现后，华伦泰神父被捕并于公元270年2月14日绞死，一个月后的3月14日，这对获救的恋人宣誓爱情将至死不渝，所以另设立了白色情人节来纪念这一天。然而，历史上并没有相关记录来证实这个故事的真实性。起初，3月14日与2月14日一样都被称为“情人节”，后来为了区分两个节日而将3月14日定为“白色情人节”。白色在西方国家代表纯洁、清纯和灵性，就像年轻少女一样。因此，白色情人节的命名中的“白色”也来源于此。这个节日代表着对恋人们的美好祝福和期盼。
