追根溯源,韩国春节的时间安排在农历的正月初一。春节来临之际,韩国的大多数人都会回到故土,进行祭祀祖先的仪式,与家人共度这一节日。与我国类似,韩国春节也伴随着春运,大规模的购物潮,送礼热潮,以及亲朋好友之间的新春祝福。
一、韩国春节的传统习俗,以祭祖仪式为核心
初一清晨,韩国人早早起床,穿上传统的韩服,准备好供奉祖先的物品。他们相信,逝去的祖灵只在春节这一天才会返回人间,享用供奉的食物。韩国的祭祖仪式严谨而有规矩,供桌的布置有“东放鱼,西摆肉”、“头朝东,尾朝西”、“东边红,西边白”等种种规定,祭祀的步骤也十分繁琐。在向祖先所供的灵位上摆放好各式食物后,子孙们会倒上美酒,然后进行礼仪。这是向祖先表达感激之情,祈愿来年平安健康的一种方式。
二、祭祀仪式一结束,接下来便是吃第一顿饭——米糕片汤
韩国人将春节期间所食的食品统称为“岁餐”,而米糕片汤则是其中最典型的代表之一。据韩国友人介绍,古时韩国人崇尚太阳,崇尚纯洁的白色。因此,白色的圆形米糕片代表着太阳,同时也象征着辞旧迎新的寓意。在初一的早晨享用一碗米糕片汤,暗示着迎接太阳光芒的明亮,以及万象复苏的纯净。
每年春节的来临,韩国女性都会穿上华美的传统民族服饰,从早忙到晚,全情投入厨房的忙碌。即便是嫁到韩国的外国女士,也要与当地女性一同,从早到晚地忙碌在厨房中,准备所有“岁餐”的食材。在这期间,她们的烹饪技艺会成为评判“好媳妇”的重要标准。每当制作“岁餐”,各家的女主人都会施展自己的独门手艺,她们互相鼓励,彼此交流经验。当所有菜肴摆上餐桌,得到家人们的称赞,女主人们辛勤的付出便得到了充分的回报。
韩国春节尽管与我国春节存在差异,但在这个传统与现代交织的国度,春节仍然是人们心灵的寄托,亲情的纽带,以及文化传承的见证。无论身处何地,新年的钟声在不同的国度间敲响,而欢乐、团聚与祝愿始终是人们共同的追求与期盼。
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