寒食节是中国传统节日之一，在清明节前一天举行，但是寒食节的由来故事却因地区而异。其中，春秋时期介子推的故事是较为广泛流传的版本。
一、寒食节的由来故事
据传说，春秋时期，晋国公子重耳逃亡在外，生活十分艰苦，跟随他的介子推甚至不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来，重耳回到晋国，成为国君（即晋文公），封赏有功之臣，唯独介子推拒绝接受封赏，带着母亲隐居绵山，不肯出来。晋文公无计可施，只好放火烧山，逼其下山。然而，介子推母子宁愿被烧死也不肯出来。为了纪念介子推的气节，晋文公下令将绵山改名为介山，并修庙立碑。同时，还下令在介子推遇难的这一天，“寒食禁火”，举国上下不许烧火煮食，只能吃干粮和冷食。
古代人们非常崇敬介子推的气节，“寒食禁火”的习俗被后人流传下来，形成了寒食节这个特殊的纪念节日。汉代以前，寒食节禁火的时间较长，以一个月为期，但整整一个月都吃冷食对身体实在不利，汉代改为3天。寒食节从晋国开始后，延续了不少年代，中间也有严禁寒食习俗的，如三国时期的曹操。但是，“寒食禁火”之风又在民间自发兴起，从先秦到南北朝时期，寒食节都被当作重大的节日。唐朝时也仍然被作为全国性的隆重节日，不少文人墨客都写过关于寒食节的诗文。
二、寒食节的习俗变化
晚唐、宋以后，“禁火冷食”的习俗逐渐消失。到了元代，许多人已经不再沿用此习俗。明清时期，寒食节期间已经不再禁火，也不要求人们寒食了。而如今，寒食节的活动已经几乎消失，甚至有些地方将其合并到清明节中。
不过，即使如此，寒食节在中国传统文化中仍然有着重要的地位。民俗专家指出，了解这个节日的由来与民俗内涵，有助于挖掘我国传统节日的文化和民俗内涵，更好地传承和发扬中华优秀传统文化。
三、在不同地区人们对寒食节的庆祝方式也有所不同
例如，在山西，寒食节的冷食习俗最为盛行，且有较长的历史。旧时，寒食节断火，次日宫中有钻木取新火的仪式，民间也多以柳条互相乞取新火。而在山东，人们将寒食节和清明节合并庆祝，称为“寒食清明”，在这一天会前往祖先墓地祭祀，同时也会吃冷食，如饺子、春卷等。而在江苏、浙江等地，人们则更注重寒食节的文化内涵，会举行传统的祭祀仪式和文艺活动，如赛龙舟、放风筝、吟诗作赋等。
寒食节是中国传统节日之一，虽然历史悠久，但在不同地区的庆祝方式、民俗习惯也有所不同。了解寒食节的由来与民俗内涵，有助于更好地传承和发扬中华优秀传统文化。
