立夏饭的寓意是什么

在春夏秋冬的四个季节中，我最喜欢阳光明媚的夏天。虽然太阳很热，但是吃冰淇淋和西瓜的日子也会到来。但是，在那之前，要过传统节日，才能正式步入夏天的脚步呢。那是立夏的节日。很多伙伴知道立夏那天吃饭，但不知道为什么。接下来，就和小编一起看看立夏饭的寓意是什么吧。

立夏饭的寓意是什么

立夏是夏天的第一个节气，代表盛夏季节的开始。之后，温度明显上升，炎热临近，雷雨增多。农作物也开始进入旺季。立夏这一天有很多风俗习惯，立夏节气的饮食更是讲究。立夏的风俗餐有立夏饭、立夏蛋、立夏羹、乌饭、麦蚕、足骨笋、七家粥、七家茶等。

立夏饭是哪里的传统

杭州立夏日有“五腊九时新”之说，“三烧”是指烧饼(夏饼)、烧鹅、烧酒(甜酒酿造)；“五腊”是黄鱼、培根、咸蛋(咸鸭蛋)、海蛰、清明狗)每逢夏历清明，城里的蛋糕店都用糯米粉做成，形似小狗，家家户户争相购买，挂在院子里。一到夏天就取下，和荠菜花一起煮，给孩子服用，民间认为可以避免生病的夏天；“九点新”是指樱桃、梅花、鲥鱼、蚕豆、苋菜、黄豆笋、玫瑰花、乌饭饼、生菜。随着时代的发展，一些古老的基础饮食习惯也发生了变化和丰富。

在杭州，立夏那天吃立夏饭是必不可少的。杭州特色的立夏饭有两种。一种是豌豆糯米饭，另一种是乌饭。在小时候的记忆中，每年夏天似乎都是从这样的立夏饭开始的。