开个酿酒作坊要多少钱，一般投资数十万左右

很多人都喜欢饭后小酌一杯，而酒几乎是一个很暴利的行业，很多商家都想在这个行业分一杯羹。那么开个酿酒作坊要多少钱？酿酒作坊和酒厂有什么区别？酿酒作坊需要什么手续？针对以上三种疑问，跟小编来一探究竟吧。

开个酿酒作坊要多少钱？

1.开一家酿酒作坊，投入的成本，要看你想做什么样的规格，小到几百元钱的家庭自酿，中到十几万元的酿酒作坊，大到100多万的大型酒厂。现在酿酒设备日产200斤左右的，大概售价四五千元左右，而自己焊下来有2000元足矣。也看你们当地的环保要求是否可以烧煤，如果可以烧煤的话，采用锅炉，价格会便宜很多，一个锅炉2000多元就够了，如果当地不可以只能用电或者是天然气的话，那么成本就高了。

2.一般投资数十万左右，可以办到食品生产许可证的也就是SC，如果办个小作坊，散酒店模式的话，一般投资几万元即可，这个要根据你的产量来计算了。开办酿酒作坊投资所需的原料主要是酿酒所需的粮食：例如大米，糯米，高粱，玉米等，当然当下比较受欢迎的是水果白酒，做高端客户，水果果酒和白酒的市场从2019年年底开始政策放开，价格高，营养价值丰富。粮食和水果按照所需重量以及当地单价计算。

酿酒作坊和酒厂有什么区别？

酿酒作坊和酒厂的区别有：酿酒作坊很多工艺都是以人力完成，付出的时间长，而且累人，卫生、质检、以及销售都没有酒厂完善，酒厂以机械代替人力，相对没有那么累人。而且酒厂设备、消毒、净水、都要完善，而酿酒作坊的从业者保持的更多是酒的传统烈性，传统方式，不仅仅是一纸QS认证的区别。

酿酒作坊需要什么手续？

如果想开办一个小型酒坊，只需要在工商部门办理食品生产许可证即可经营，费用大概只需要几百元。目前国家对于食品行业尤其是白酒行业的审查十分严格，属于国家产业政策限制行业。白酒属于食品的一种，因此安全性是第一位，开小型酒坊就应该严把质量关，因此根据《食品安全法》第二十九条的规定，国家对食品的生产经营实行许可制度，凡是从事食品流通、餐饮服务，应当合法取得生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。