汉族每逢农历正月初一就会喝屠苏酒，借此来躲避瘟疫，因此它又被称为岁酒，古时屠苏是一种房屋，在其中酿的酒就被成为屠苏酒，那么屠苏草是什么?.下面就让小编来带大家一起了解一下吧。
屠苏草是什么
屠苏草指的是一年生草本植物紫苏，原产地为中国，有2000多年的种植历史，它的品种变异非常大，古史中称全绿株为白苏，叶两面紫色为紫苏，根据现代学者研究后发现，两者为同属植物，颜色不同是因栽培方法而导致变异，差异性非常小。
紫苏有很高的食用以及药用价值，在古籍中有不少记载，传说名医华佗曾用一种紫色的药草，救活了一批身中剧毒的人，而为了记住这种药草，于是华佗为其取名“紫舒”，后人则称他为紫苏，紫苏因为其特殊性，可以炼油，也可以作为香料使用，用途非常广泛。
屠苏草长什么样子
屠苏草茎高0.3至2米，有绿色、紫色两种，叶片呈钝四菱形，边缘呈锯齿状，表面有疏柔毛，背面则有贴生柔毛，侧脉有7-8对，叶柄长度为3-5厘米，膜质或草质，两面绿色或紫色，或仅下面为紫色，背腹扁平，密被长柔毛。
屠苏草喜欢湿润、温暖的环境，对于高温的抗性较好，在雨季生长十分旺盛，在排水良好的土壤中，它们生长的速度非常快，而排水不良会导致屠苏草的生长受到极大影响，品质也会有所下降，因此养殖屠苏草最好选择排水较好的沙质土壤、黏土等土地。
屠苏草有什么功效
根据《本草汇言》中的记载来看，屠苏草拥有解表散寒的效果，还能够安胎、治疗风寒感冒，而现代临床医学发现，屠苏草入药以茎叶和子实最佳，叶片能够作为芳香性健胃利尿剂使用，对于鱼蟹中毒导致的呕吐、腹痛有着非常不错的效果。
