油葵是什么，油用向日葵的简称(世界第二大油料作物)

向日葵是一种是一年生草本植物，这种植物的花序会随着太阳的转动而变动，其名称也是因此而来，它不仅外表美观，还有着很高的经济价值，那么油葵是什么?下面就让小编来带大家一起了解一下吧。

油葵是什么

油葵是油用向日葵的一种简称，其原产地为美洲，是世界上第二大的油料作物，到了15世纪的时候传入了中国，成为了我国五大油料作物之一，这种植物在世界各个国家均有栽培，通过人工的培育使其在不同的环境之中演变出了各种各样的品种。

油葵榨出来的向日葵油是公认的保健油，其中有66%都是亚油酸，这种物质为人体必需的元素，能够帮助排除胆固醇及其产物，它非常容易被人体给吸收，利用率高达93.5%，其次油葵不仅能够用来榨油，剩下来的残渣还可以制作成蛋白质饲料。

油葵的出油率是多少

油葵的出油率大概在36%到45%之间，不过一些产地的油葵出油率能够达到50%，作为有名的油料作物，它的经济价值一直都非常的高，是我国不少地区主要栽种的作物之一，只不过想要榨取出一斤向日葵油，大概需要2.8到3.2斤的油葵。

根据广大劳动人民经验来看，一斤的油葵大约能榨取出三两左右的向日葵油，其中蕴含有非常多对于人体有用的物质，目前根据市面上的价格来看，油葵榨取出来的油一斤价格大约5到7元左右，而品质比较高的油一斤要10元以上。

油葵的营养价值高吗

油葵的营养价值是非常高的，根据营养学家的研究分析来看，幼儿时期经常食用向日葵油，对于成长发育的好处非常多，而若是孕妇经常使用，对于胎儿的发育比较有利，也能够增加母乳，中老年人食用还有助于降低胆固醇、高血压。