其实现在很多地方都有小的酿酒厂，比起已经工业化制造的很多品牌酒，有人就是喜欢这种人工的酒质，喝起来更特点，所以自然酿酒的作坊也是很有市场的。那么开个酿酒作坊要多少钱？为什么酿酒作坊不能做瓶装酒？酿酒作坊是什么意思？现在就让小编来和大家一起一探究竟吧！
开个酿酒作坊要多少钱？
1、开个酿酒作坊，如果是散酒店模式的话，一般投资3-5万元即可。投入的成本，要看你想做什么样的规格，小到几百元钱的家庭自酿，中到几万元的酿酒作坊。选择酿酒设备不能一味地只找报价低，低于市场价的肯定是不合理的。酿酒者选择烧酒设备公司是货比三家是对的。但不仅仅是比价格，还要比服务、口碑、酿酒技术等。
2、开个酿酒作坊要看你想做什么样的规格，小到几百元钱的家庭自酿，中到十几万元的酿酒作坊，大到100多万的大型酒厂。现在酿酒设备日产200斤左右的，大概售价四五千元左右，而自己焊下来有2000元足矣。也看你们当地的环保要求是否可以烧煤，如果可以烧煤的话，采用锅炉，价格会便宜很多，一个锅炉2000多元就够了，如果当地不可以只能用电或者是天然气的话，那么成本就高了。
为什么酿酒作坊不能做瓶装酒？
因为要做瓶装酒是需要很多手续的，作坊的条件打不打。只是可以装瓶，但也只是瓶子而已，不能当做正常瓶装白酒来卖，不能进入超市，还是只能当做散酒来卖。白酒含有较高的酒精及其他微量元素，若白酒在装瓶后因保存不当酸败，酒中的酸性物就会与易拉罐内壁产生化学反应，会腐蚀罐体，导致白酒泄漏。
酿酒作坊是什么意思？
酿酒作坊说白了就是酿酒的个体户，等于街边包子铺卖包子的，虽然有个体的营业执照，上面写着白酒的生产及销售，其实没啥鸟用。有了个体营业执照就等于是可以在自己一亩三分地上进行销售，只能散卖。不能进行量产和进超市。酿酒是个体力活，有些酒厂使用半机械化的制酒工艺，而一些工艺还是使用人力完成，这玩意强度大，出力气啊，不使用机械工艺做酒的种是为了保证传统工艺和酒的品质。
