萨拉米是什么，萨拉米双层含义解释(一般指欧洲肉肠)

随着网络高速发展，各种各样的文化跟新换代速度非常快，尤其是各种词汇，往往蕴含有别样的含义，不去细致了解很容易让人摸不着头脑，那么萨拉米是什么?下面就让小编来带大家一起了解一下吧。

萨拉米是什么

1.欧洲腌制肉肠

萨拉米是欧洲的一种腌制肉肠，在过去没有冷藏的办法，这种肉肠能够在室温下长期的保存，因此欧洲的民众，尤其是农民都喜欢制作萨拉米肉肠，这样能够长期食用，实际上不少国家都喜欢制作这种肉肠，其中以意大利为甚。

2.经济术语

萨拉米是一个经济术语，它的意思就是在采购以及谈判的时候有逐步蚕食的意图，历史之中还曾发生过萨拉米危机，那是在公元前600年的左右，雅典社会危机时，麦加拉趁机夺取了萨拉米岛，此举直接就导致了雅典的经济遭受沉重打击。

萨拉米是生的还是熟的

萨拉米不算熟食但它也并不是生肉，萨拉米在制作的时候并不需要将其煮熟，但使用的肉严格意义上来说并不是生肉，而是经过了腌制以后，进行烟熏处理，这一部算是对肉进行了加工，并且还赋予了萨拉米独特的味道，口感十分纯正。

意大利北部一般会使用比较昂贵的香料来制作萨拉米，并且当地人还喜欢将干硬的萨拉米切成宛如纸片一样薄的肉片，而品质非常高的瓦尔兹萨拉米是专为贵族准备的美味，口感颇有嚼劲，并且风味浓郁饱满，可以被烹饪成各种美味。

萨拉米可以直接吃吗

萨拉米是能够直接生吃的，因为它是通过发酵以及风干制作而成，生吃是最为常见的一种食用方式，不过这种香肠不太容易被消化，因此在食用的过程之中，最好是不要吃太多，以免加重肠道的负担引起消化不良。