每年一到端午节的时候，很多地方都会有包粽子的节日习俗，粽子是一种由粽叶包裹糯米蒸制而成的食物，它是文化积淀最深厚的传统食品之一，下面小编带来包粽子的步骤6步。
包粽子的步骤6步
1.选择食材
包粽子之前，根据口味搭配不同的馅料，常见的有糯米、肉类、蜜饯等，粽叶一般选择芦苇叶，叶片尽量宽大厚实，然后将其清洗干净备用，糯米以圆形为主，粘性大且口感好。
2.准备食材
将新鲜的粽叶拿回家清洗干净，然后放进锅中蒸煮，10分钟后捞出控干水分，糯米淘洗后放在水中泡半个小时，接着加入食用盐和碱粉为了避免包粽子时不脱叶，还可以加入一勺花生油。
3.包裹粽子
选择两张粽叶，将两端向中间卷折成三角形，其中放入少量糯米和其它馅料，接着用左手将粽叶折盖在米上，直至完全包裹住馅料，右手把剩余的叶子折进三角两边。
4.捆绑粽子
为了避免所包的粽子破皮和漏米，捆绑粽子成了关键一步，将粽叶折好后，左手拿稳粽子，避免馅料露出，右手拿起绳子用缠腰的方式捆绑结实即可，一般会选择细麻绳或棕树叶。
5.蒸煮粽子
在锅中倒入清水并用大火烧开，然后将粽子均匀有层次地摆放在锅里，加水直至盖过粽子，如果没有柴火锅，可以用电磁炉蒸煮，水开后调到中小火大概煮30分钟即可，若是用高压锅煮粽子，可直接冷水下锅。
6.食用粽子
等粽子被煮熟、煮透之后，用筷子将其挑出，然后解开上面的麻绳食用即可，北方人习惯性将剥好的粽子放在碗里，然后加入白糖食用，若喜欢酸辣味，还可加入陈醋或辣椒酱蘸着吃。
