荞麦是一年生的草本植物，它的适应性非常的强，对土壤也没有什么太高的要求，是非常好的经济植物，而有关于荞麦的起源一直争议颇多，那么荞麦产地什么地方?下面就让小编来带大家一起了解一下吧。
荞麦产地什么地方
我国荞麦的产地比较多，主要分布在：四川、贵州、山西、内蒙古、甘肃、宁夏、陕西、云南等地，而这种植物经过了数千年的种植和传播后，全世界除了南极洲以外，各大洲均有种植，根据联合国粮农组织的统计来看，2017年全球种植荞麦的面积达到了100 hm²以上的国家有28个。
中国是种植荞麦面积最大的国家，其次是俄罗斯以及乌克兰，而对于有数千年种植荞麦历史的中国来说，它早已经形成了多样化的消费用途，在我国荞麦制作成的食药产品种类非常的多，主要包括了酒类、茶饮料、米面类等，它们备受消费者的欢迎。
荞麦的生长环境
荞麦比较喜欢湿润且凉爽的环境，不耐大风、高温、干旱，它的光合能力大小决定了产量的高低，在生产的过程之中，由于荞麦的群体通常较大，因此荞麦的植株形态，尤其是叶型影响群体的冠层分布，而群体对光的竞争激烈，容易引起主茎变细。
水分对于荞麦的生长有着至关重要的作用，研究发现随着土壤水分的降低，苦荞的主茎分指数以及产出呈下降趋势，而水分过多同样会降低苦荞的产量，而单株粒重和产量在水分处理为20%的时候最高。
荞麦的饲用价值是什么
荞麦蕴含有非常多的蛋白质以及碳水化合物，其中还有不少禽畜所需要的无机元素，经过研究表明，使用荞麦饲喂家畜，能够让猪肉之中的蛋白质以及脂肪含量变高，从而提高瘦肉率，令肉质味道得到改善，也可以提高牛奶和牛肉的品质。
