东北特产有哪些(东北土特产大全)

东北当地特产有哈尔滨红肠、黑木耳、东北辣白菜、糖蒜等。除此之外，榛子、核桃、蓝莓、林蛙、河蟹、海参、人参，山珍海味实在太多了，多到数不清。估计要是都写下来，最少得三千五千文字。有山有水有人家，最有名气的土特产还是长白山一带，大小兴安包括他们的余脉。东北山区森林总蓄积量约占全国的13，所以各种山货占据土特产的一半。

东北是一个特点十足的地方，当地特产有哈尔滨红肠、黑木耳、东北辣白菜、糖蒜等。那里不仅方言幽默，生活的人热情大方，此外还有很多具有东北特色的特产。如果你刚好来到了东北，下面我可以带你一起来看看东北的这几样特产。

哈尔滨红肠：

哈尔滨红肠是东北黑龙江的一大特色，在当地常被人们招待贵宾。它是用猪肉、大蒜等原料加工制成，因其颜色火红艳丽而得名，蒸熟之后的哈尔滨红肠口感醇香，味道鲜美，十分的好吃。

黑木耳：

东北地区盛产菌类，其中黑木耳就是当地很受欢迎的食用菌之一。东北的黑木耳营养价值丰富，尤其是蛋白质、脂肪、铁元素的含量十分的丰富。黑木耳不管是凉拌还是炒肉都十分的美味，同时它的药用价值也很高，可以起到润肺、缓解贫血的作用。

东北辣白菜：

白菜作为一道东北很常见的蔬菜，其含有丰富的粗纤维，这种物质不但能起到润肠，助消化的功能，而且能够排毒。

制成辣白菜之后，色泽更加诱人，白菜表面上裹着鲜红的辣椒油，吃起来不仅有辣椒酱的独特味道，而且也有白菜本身的清脆，吃起来很是爽口，辣白菜可以搭配一碗米饭或者搭配面条来吃，吃起来又香又下饭对于那些来不及或者是懒得做饭的人来说，东北辣白菜是一个不错的选择。

糖蒜：

在过年的时候，家家户户基本都会腌制都会腌制美味的糖蒜，糖醋蒜做好之后，吃起来口感爽脆，酸甜可口，特别好吃。

大蒜在腌制之前不要把蒜皮都剥掉，留下最里面的一层白色的外皮，这样在腌制的时候，才能锁住糖醋的味道，让味道能够更快的渗入大蒜的内部。