可以将雪梨洗净，去皮和不去皮都可以，但是要去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩的口感。将处理好的梨切成滚刀块，在锅中加入适量的水，烧至快开时加入冰糖，小火加热至冰糖融化，冰糖化开后把梨块放进去，大火煮开，而后改为小火熬煮15分钟左右就可以了，一道美味的冰糖雪梨就做成了。
天气寒冷，适合喝一些热乎乎的糖水。冰糖炖雪梨非常有营养，而且可以润肺止咳，小孩子也爱喝。下面看看冰糖炖雪梨的做法吧！以及它还有些什么好处呢？
冰糖炖雪梨的做法
食材：雪梨、冰糖、水。
做法步骤如下：
1、用盐把雪梨表面搓一下，然后用水冲洗干净，洗干净之后将雪梨中间挖空，中间放点冰糖。
2、再在锅中倒入适量的水，大火将其煮到冒热蒸汽之后换成小火再炖15分钟左右，炖到雪梨变得软烂，汤汁颜色发生变化。
3、冰糖炖雪梨熟了后，趁热享用吧。制作时，有条件的还可以放点金银花和百合。
冰糖炖雪梨的功效
1、冰糖炖雪梨可以清热止渴
清热止渴是冰糖炖雪梨最重要的作用之一，如果温热病毒导致发烧和伤津出现口渴的症状，喝一碗冰糖炖雪梨就可以很好的缓解口渴的症状。
2、用于治疗气管炎和扁桃体发炎
如果患有支气管炎或扁桃体炎，会出现声音嘶哑、喉咙肿痛、喉咙发痒、咳嗽不止等症状时，可以每天早中晚各喝一碗冰糖炖雪梨，能够迅速缓解上述症状，而且经常喝冰糖炖雪梨还能起到预防上述症状的作用。
3、冰糖炖雪梨有调理脾胃的功效
冰糖炖雪梨有调节脾胃功能的作用，如果出现肠胃不适、消化不良、食欲不振等症状，还可以喝一些冰糖炖雪梨水，能有效的促进食欲，缓解胃部不适，还具有清热降火的功效。
看完上文的介绍后，相信大家对冰糖炖雪梨的功效有了自己的认识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
