食人鱼可以吃吗，肉质厚实有嚼劲(加工处理不方便)

在影视作品中出现过的食人鱼常常因为它们群居而动，所猎之物最好只剩一堆白骨而让人闻风丧胆、谈之色变，但也有不少好奇的网友想知道食人鱼可以吃吗，今天小编就带大家了解下吧。

食人鱼可以吃吗

食人鱼可以吃的，口感类似于食肉的白鲳鱼，但没有那么细致，它的肉质更加厚实有嚼劲，鱼肚子上的肉更是非常鲜嫩。不过食人鱼性情凶猛，因为环境限制在中国较少，而且它的皮和肉都特别硬，不方便加工处理，而且它锋利的牙齿也会误伤人，所以虽然食人鱼可以吃，但在中国几乎没有人能吃到食人鱼。

食人鱼是我们的对它的俗称，它是水虎鱼的一种，学名叫红腹锯鲑脂鲤，学名听起来虽然拗口，但明显没有食人鱼那么可怕了。令人闻风丧胆的食人鱼通常是群居性的食人鱼，它们非常凶猛，在感受到血腥味后会更加凶残，在大群食人鱼疯狂的撕咬下猎物只能变成一堆白骨，而独居的食人鱼体型虽然较大，但一般比较胆小，不会主动攻击比自己大的生物，普通人打个手势可能就把它吓跑了。

食人鱼的天敌

食人鱼的天敌有电鳗、刺鲶、巨骨舌鱼、水鸟、凯门鳄、南美巨獭和淡水河豚等。电鳗进化出的电力防御系统一次放电可以电晕40条食人鱼;刺鲶身上进化出了许多荆棘一样的利刺，在面对食人鱼时，紧贴水底满身是刺的它可以主动出击利用力量的优势拍晕食人鱼;巨骨舌鱼厚厚的盔甲和强壮的身体也是让食人鱼无可奈何;而亚马孙流域中其它一些大型食肉动物也不惧怕食人鱼，食人鱼反而会成为它们的美食。

中国有食人鱼吗

中国有食人鱼，在中国被发现的食人鱼有两种，分别是卡氏锯脂鲤和纳氏锯脂鲤，中国最近只有2012年广西柳州报告过食人鱼伤人事件。食人鱼的原产地位于热带，食人鱼已经习惯了比较高的水温，在水温22度以上才比较适合生存，当水温低于15度时就会死亡，而我国冬季全国温度都很低，食人鱼在绝大多数地方都会被冻死，而且中国对生物入侵的监测一直是比较严格的，所以中国的野外基本上是没有食人鱼的。