藕通过地下茎和藕丝获取养分,藕的地下茎节处长有须状不定根,可以吸收淤泥中的养分和水分,然后由藕丝作为传递养分的导管,将营养传递到各个部位。藕又叫莲藕,在我国大部分地区均有栽培,其根茎、叶片、花朵、果实均有食用价值。
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